Prix Net / Service compris.
100% Ibérico - 5 jotas
pain toasté, chutney
condiment grenade
gratin dauphinois, tricot de champignons, jus de viande
poêlée de champignons de saison
Sélection de fromages - À Partager
Nous vous invitons à nous signaler toute allergie/intolérance ainsi que votre régime alimentaire particulier au moment de la réservation. Prix Net / Service compris.
Uniquement le midi - du lundi 25 novembre au vendredi 29 novembre Hors week-end et jours fériés Le menu du moment change toutes les semaines
oeuf confit et espuma de châtaignes
poireaux fondants et jus de viande
choux craquelin vanille, brownie chocolat, pavlova citron
Servi le midi & le soir du lundi au dimanche.
gel de coing et pomme granny
espuma de comté fumée au foin, ail noir
pressé de pomme de terre, champignons, magret de canard fumé et noix
farci à la volaille, foie gras et légumes, jus de volaille
topinambour, gel mandarine, raifort et cebette thaï beurre blanc safrané aux oeufs de poissons.
déclinaison de courges et noix caramélisés
crème montée, crémeux citron, meringues
riz soufflé gianduja et mousse chocolat noir caramel
mousse vanille, praliné cacahuète, gianduja croustillant et crumble
MENU EN 4 SERVICES Servi le midi & le soir du lundi au dimanche. Les menus initiation et découverte sont servis pour l’ensemble des convives de la table. Tous nos prix sont TTC. Service compris.
Servi le midi & le soir du lundi au dimanche. Les menus initiation et découverte sont servis pour l’ensemble des convives de la table. Tous nos prix sont TTC. Service compris.