Nous vous invitons à nous signaler toute allergie/intolérance ainsi que votre régime alimentaire particulier au moment de la réservation. Prix Net / Service compris.
Servi le midi du lundi au samedi
& ecrasé de pommes de terre aux fines herbes
Servi le midi & le soir du lundi au dimanche. Ce menu est servi pour l’ensemble des convives de la table
Poisson ou viande
Prix Net / Service compris.
asperges vertes, viande des Grisons & vieux parmesan
marinées 72 heures, basquaise de poivrons & tapenade olive et anguille fumée
guacamole d'avocats & radis
taboulé & sauce rouille
légumes du marché & sauce vin jaune
cuit en ballotins, vierge des légumes
pommes Nino & jus court
Rôtie au beurre mousseux, blette braisé & jus corsé
4 personnes 1,6 kg
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