Nous vous invitons à nous signaler toute allergie/intolérance ainsi que votre régime alimentaire particulier au moment de la réservation. Prix Net / Service compris.
Uniquement le midi Hors week-end et jours fériés
& choux graffiti
& fève de tonka , glace vanille
Servi le midi & le soir du lundi au dimanche. Ce menu est servi pour l’ensemble des convives de la table
Poisson ou viande
Prix Net / Service compris.
asperges vertes, viande des Grisons & vieux parmesan
chorizo ibérique & tomate à l'ancienne
guacamole d'avocats & radis
petit Billy & herbes frais
marinées 72 heures, basquaise de poivrons & tapenade olive et anguille fumée
potagère de poireaux & sauce d'arrêtes
taboulé & sauce rouille
& ses légumes
chair de coude, cappuccino de tête, lomo iberique & pomme de terre vitelotte
légumes du marché & sauce vin jaune
cuit en ballotins, vierge des légumes
gratin de pomme de terre
pommes Nino & jus court
Rôtie au beurre mousseux, blette braisé & jus corsé
2 personnes
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