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Nos Menus

Nous vous invitons à nous signaler toute allergie/intolérance ainsi que votre régime alimentaire particulier au moment de la réservation. Prix Net / Service compris.

Menu du moment

Uniquement le midi - du mardi 10 juin au vendredi 13 juin 2025 Hors week-end et jours fériés Le menu du moment change toutes les semaines

25,00€

Entrée

CROQUETTE DE VOLAILLE

cream cheese, paprika fumé et condiment pequillos

Plat

FILET DE BAR

écrasé de pommes de terre, sauce vierge aux olives

Dessert

CAFÉ DE LA MAISON

crème brulée à la vanille de Madagascar

MENU SALAMANDRE

Servi le midi & le soir du lundi au dimanche.

49,00€

Entrées

17,00€

LE TARTARE DE BOEUF

coupé au couteau, mayonnaise au raifort, oignon grelot,radis et mûres

OU

DUO D’ASPERGES

sauce béarnaise

OU

DAURADE EN CEVICHE

sauce éxotique, coriandre, céleri et pickles d’oignons rouges

Plats

30,00€

CORDON BLEU

émulsion de pommes de terre, tuile de parmesan et jus de viande

OU

POULPE ET PALOURDE

risotto au parmesan reggiano 24 mois, pesto de persil et bisque

OU

PLAT VÉGÉTARIEN

POÊLÉE DE GIROLLES en persillade

Desserts

10,00€

STREUSEL CACAO ET CACAHUÈTES

biscuit streusel cacao, ganache cacahuètes et chocolat noir, glace maison au foin, tuile croustillante

OU

MAÏS

ganache et crumble au maïs, gel citron, maïs brulé et pop-corn

OU

MÛRE

mousse vanille de Madagascar, insert mûre, gel citron et crumble

MENU INITIATION

MENU EN 4 SERVICES Servi le midi & le soir du lundi au dimanche. Les menus initiation et découverte sont servis pour l’ensemble des convives de la table. Tous nos prix sont TTC. Service compris.

59,00€

Entrée froide

Entrée chaude

Plat

Dessert

MENU DÉCOUVERTE

Servi le midi & le soir du lundi au dimanche. Les menus initiation et découverte sont servis pour l’ensemble des convives de la table. Tous nos prix sont TTC. Service compris.

65,00€

Première entrée

Plat de poisson

Plat de viande

Dessert

NOS SUGGESTIONS DU MOMENT

Prix Net / Service compris.

À PARTAGER

EPAULE BELLOTA

100% Ibérico - 5 jotas

25,00€

NOS PLATS

COEUR DE RIS DE VEAU

poêlée de champignons de saison

49,00€

NOTRE FROMAGE

MR. FROMAGE

Sélection de fromages - À Partager

21,00€

地点

12 BOULEVARD DE LA MARNE 94130 NOGENT SUR MARNE
06 59 79 41 40

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